Çarşı Karakolunun sağ tarafında bulunan Yalçın Babaoğlu’nun çalıştırdığı Babaoğlu Balık Restaurant her geçen gün ilgi toplamaya devam ediyor. Akdeniz Sahilinde tutulan yaklaşık 1,5 m. Büyüklüğünde 50 kğ. Ağırlığında ki Orkinos balığı restauranta gelenlere ilk defa görmenin hayretine düşürüyor.
Orkinos Balığının lezzetli bir balık olduğunu söyleyen Yalçın Usta, Orkinos Balığıyla 100 kişinin rahatça doyabileceğini belirterek, özel istek olduğu takdirde her zaman bu balıktan Karaman’a getirebileceğini söyledi. Müşterilerinin toplu yemeklerinde daha çok tercih ettiklerinin altını çizen Yalçın Usta, hem daha ekonomik hem de lezzetli olduğunu belirtti.