Kırmızı et fiyatlarında yaşanan artık, yerini düşüşe bıraktı. Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) yurt dışından canlı ve karkas et ithalatını artırmasıyla fiyatların düşme eğilimine girdiğini ifade edildi.
Geçen hafta 10 lira ve bu hafta da 20 lira indirim geldi. Bu kapsamda, toplam düşüş 35 lirayı buldu. Bu düşüşlerin fiyatlara da yansımasıyla beraber artan kırmızı et fiyatlarında rüzgâr tersine döndü ve fiyatlar gerilemeye başladı.
Kırmızı ette ilk fiyat düşüşü karkas ette yaşandı. Öyle ki son 5 ayda en yüksek seviye nisan ayında görüldü. Karkas et fiyatları 375 liralara kadar çıktı. 2 Mayıs itibarıyla bu rakam 352 liraya kadar düştü.
KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ BİR İLK
İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi konuyla ilgili, “40 senedir bu işin içerisindeyim ben. Uzun süre sonra hele Kurban Bayramı öncesi fiyatlar artardı şimdi artmadı, düşüşe geçti. Kırmızı ette ham et fiyatları 265 liradan başladı 400 liraya kadar çıktı ve ardından geri gelmeye başladı. Yaklaşık şu anda 35 liralık bir düşüş var” dedi.
Başkan Tüfekçi, “Et ve Süt Kurumu piyasaya destek olmaya devam ediyor ve burada özellikle hem Kurban Bayramı öncesi bu destek hem de işlerin azlığından dolayı fiyatlar geri gelmeye başladı, düşüş devam edecek” diye konuştu.
Öte yandan, Ankara Ticaret Borsası verilerine göre güncel et fiyatları şu şekilde oluştu:
Ürün Adı/Kg | Min | Max | Ort |
Dana But (Kg.) | 370 | 390 | 372,51 |
Dana Kol (Kg.) | 340 | 355 | 344,98 |
Dana Eti Karkas (Kg.) | 360 | 365 | 362,25 |