Türkiye’nin sevilen bisküvi markası Saray’ın Yatırımlardan Sorumlu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı’na, sektörde başarılı işlere imza atmış bir isim getirildi. Saray Holding bünyesindeki çeşitli şirketlerde yaklaşık 21 yıldır üst düzey pozisyonlarda görev alan Mehmet Ertabak, Saray Bisküvi Yatırımlardan Sorumlu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak atandı.
Ertabak, aynı zamanda Saray Holding Gıda Grup Başkanı olarak topluluğun birçok kurumsal projesinde liderlik rolü üstleniyor.
Gaziantep Üniversitesi Ziraat Mühendisliği Bölümü’nden mezun olan Mehmet Ertabak, daha sonra Sabancı ve Koç Üniversitesi’nin ortak yürüttüğü Yönetici Geliştirme Eğitim Programı’nı tamamlayarak MBA yüksek lisans derecesi aldı. İş hayatına 1994 yılında Saray Bisküvi’de Proses Kontrol Bölümü’nde başlayan Ertabak, ardından yine aynı kurumda AR-GE ve Kalite Kontrol Müdürlüğü görevlerinde bulundu. 1998 yılında Saray Bisküvi’de İmalat Müdürü olarak çalışan Ertabak, daha sonra sırasıyla Saray Holding’e ait Omkasar Ambalaj, Bafsar Gıda ve Saray Bisküvi Genel Müdürü olarak görev yaptı.
2015 yılında Saray Bisküvi Yatırımlardan Sorumlu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak göreve başlayan Ertabak, “Türkiye atıştırmalık pazarının önemli oyuncularından biri olan Saray Bisküvi’de uzun yıllar deneyimli bir ekip ile büyük başarılara imza attık. Ünü ve lezzeti ülke sınırları dışında 100’u aşkın ülkede tüketici ile buluşan Saray Bisküvi tatlarının daha çok kişiye ulaşması için yeni dâhil olduğumuz Turquality programı ile birlikte daha fazla çalışmaya devam edeceğiz. Vizyonumuz bir dünya şirketi olmak” dedi.
Mehmet Ertabak, evli olup iki kız ve bir erkek çocuk babasıdır.