Karaman Elmalı Pestelma, Fethiye'de Lezzet Tutkunlarıyla Buluştu

Geçmişi Karamanoğulları dönemine dayanan ve doğal besin kaynağı olarak tercih edilen Pestelma, Fethiye'de büyük beğeni topladı. Karaman Belediye Başkanı Savaş Kalaycı'nın öncülüğünde tanıtılan bu lezzet, bölgedeki elma üretiminin önemli bir parçası haline geldi. Turistlerin de ilgisini çeken Pestelma, internet üzerinden satışa sunulacak. Bu proje, Karaman'ın elma üretimindeki önemli konumunu vurgularken, aynı zamanda bölge halkının emeğine de katkı sağlıyor.

PESTELMA NEDİR?

Karamanoğlu döneminden günümüze uzanan ve sadece Karaman'da bulunan özel bir tatlı olan Pestelma, Karamanoğlu İbrahim Bey'in eşi İlaldı Hatun tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır. Sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda birçok hastalığa şifa olarak da bilinir.

Bu tatlı, Karaman'a özgü elmalardan üretilir ve oldukça besleyici bir içeriğe sahiptir. Yüksek vitamin değerleriyle vücudu dengeleyip bağışıklık sistemini güçlendirirken, düşük kalorili olmasıyla da sağlıklı bir tercihtir.

Geleneksel üretim süreci korunarak, içerisine hiçbir katkı maddesi eklenmeden tamamen organik ve doğal malzemelerle üretilir. Bugünlerde ise, bu geleneksel lezzete kuruyemişler eklenerek içeriği zenginleştirilmiştir, ancak doğallığı ve organik yapısı korunmuştur.